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白云池起源

四川白云池酒業(yè)有限公司,位于中國(guó)美酒名城——四川綿竹,作為最接近雪山圣水的白酒產(chǎn)區(qū),白云池酒業(yè)擁有兩家規(guī)模以上白酒釀造企業(yè)以及四川綿竹綿坊名優(yōu)酒研究中心。白云池酒業(yè)傳承自明代崇禎年間首輔劉宇亮于1639年所建的大曲醇香酒坊,歷經(jīng)300多年的風(fēng)風(fēng)雨雨,廠(chǎng)區(qū)內(nèi)現(xiàn)仍存一座明代古建筑以及24口明清時(shí)期窖池。公司占地200余畝,擁有40年以上老窖池200余口,年產(chǎn)五糧優(yōu)質(zhì)原酒5000余噸,現(xiàn)存濃香型原酒、五糧香原酒、清香型原酒、馥郁香型原酒、調(diào)味酒等幾十種酒體2萬(wàn)余噸。

白云池酒業(yè)擁有3條全自動(dòng)灌裝線(xiàn),年產(chǎn)瓶裝酒300余萬(wàn)箱,可滿(mǎn)足不同品牌加盟商的灌裝和定制需求。

公司于2018年被德陽(yáng)市委市政府評(píng)為“德陽(yáng)市優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)”,“AAAA級(jí)誠(chéng)信守法企業(yè)”,“德陽(yáng)老字號(hào)”企業(yè)。

  • 1639

    開(kāi)辦酒坊
  • 2003

    成立公司
  • 公元1639年
    公元1639年
    明朝首輔劉宇亮辭官回家,同年底在老家綿竹九龍雙劍村開(kāi)辦“大曲醇香”酒坊。
  • 公元1679年
    公元1679年
    康熙17年,劉宇亮長(zhǎng)孫擴(kuò)建酒坊,挖掘12口窖池,開(kāi)始釀造固態(tài)發(fā)酵白酒。
  • 公元1739年
    公元1739年
    乾隆4年,劉宇亮曾孫紀(jì)念曾祖父成立“大曲醇香酒坊”百年之際,宴請(qǐng)周邊鄉(xiāng)紳百姓。修繕劉宇亮所捐贈(zèng)的寺廟,并擴(kuò)建“上帝宮”、“無(wú)隱寺”等建筑。
  • 民國(guó)年間
    民國(guó)年間
    劉宇亮后人劉生茂將“大曲醇香酒坊”擴(kuò)建為百余口窖池,其釀造的“大曲醇香酒”名揚(yáng)四川地區(qū)。
  • 1950年
    1950年
    新中國(guó)成立后,劉宇亮后人劉生茂的“大曲醇香”酒坊收歸國(guó)有。
  • 1998年-2003年
    1998年-2003年
    國(guó)有企業(yè)改制,成立綿竹雙劍酒業(yè)。
  • 2003年
    2003年-今
    成立四川白云池酒業(yè)有限公司,新建萬(wàn)噸儲(chǔ)酒罐區(qū)、現(xiàn)代化瓶裝酒生產(chǎn)線(xiàn)。

主營(yíng)?項(xiàng)目

與全國(guó)各省品牌開(kāi)發(fā)商、運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷(xiāo)商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,合作開(kāi)發(fā)各類(lèi)創(chuàng)新性白酒口感

始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,它座落在這條名酒帶的綿竹,中國(guó)至今一個(gè)尚存的唐代名酒,時(shí)至宋代,釀酒技藝在傳承前代的基礎(chǔ)上又有了新的發(fā)展清末,綿竹釀酒作坊已有上百家,歷史跨入20世紀(jì)以后,綿竹酒業(yè)又有了一番新的風(fēng)姿。

  • 糧為酒父

  • 水為酒母

  • 曲為酒骨

  • 大曲醇香—明代老窖池

  • 糧為酒父+

    選糧五糧:精選高粱、大米、玉米、糯米、小麥
  • 水為酒母+

    川西高原的冰川雪水層層滲透,源源不斷注入平原上的江河,滋潤(rùn)大地,補(bǔ)充地下水,為綿竹美酒的釀造注入靈魂。被譽(yù)為最接近雪山圣水的中國(guó)各酒產(chǎn)區(qū) 綿竹位于神秘的北緯三十度釀酒黃金線(xiàn)。順著山壑市下的冰川雪水是大自然對(duì)綿竹釀造美酒的饋贈(zèng);土壤中有機(jī)質(zhì)含量高、微酸性土占比大,天然適合釀酒微生物繁衍。綿竹擁有釀造美酒的天時(shí)地利,匯聚釀造美酒之匠人精英而法酒道,自古就盛產(chǎn)美酒,素有“酒鄉(xiāng)"之稱(chēng)。
  • 曲為酒骨+

    制曲:以小麥(或配料大麥、豌豆、高粱等)為原料,開(kāi)放式生產(chǎn)操作,曲坯自然網(wǎng)羅環(huán)境中的微生物接種,微生物在曲坯內(nèi)彼消此長(zhǎng),自然積溫,自然風(fēng)干而成的微生態(tài)制品。
  • 大曲醇香—明代老窖池+

    白云池酒業(yè)固態(tài)發(fā)酵窖池 群位于四川龍門(mén)山脈白云山下,是中國(guó)少有的明代老窖酒業(yè),劉宇亮棄官務(wù)農(nóng)后,回到山清水秀,物產(chǎn)富饒的家鄉(xiāng)綿竹,發(fā)現(xiàn)他的老宅地處福地靈山、神泉懷抱之中,是歷代釀酒的好地方,于是辦起了“大曲醇香釀酒坊”。

產(chǎn)品?展示

以酒質(zhì)為基礎(chǔ)、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、旨為消費(fèi)者釀造優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)好酒

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